简单版凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.16 04:58

凉拌茄子，是一道家常凉拌菜。做法简单、健康少油，容易消化，是夏季餐桌上百吃不厌的一道菜。炎热的夏日，暑热难挡，许多人都会食欲不振。这时，一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的“凉拌茄子”最合时宜了。

更多详情

• 2438人看过
• 761
• 收藏

主料

• 茄子 ：300g
• 香菜 ：50g

辅料

• 生抽 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，茄子切段
• 
  第二步
  2.茄子蒸20分钟蒸熟
• 
  第三步
  3.把茄子里的水挤出来
• 
  第四步
  4.挤干水的茄子撕小条在碗里备用
• 
  第五步
  5.加入香菜和其他所有辅料搅拌一起即可

烹饪技巧

• 无

761

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌茄子

27

已被7876人参考

凉拌茄子是一道非常家常的凉拌菜，茄子软烂，咸鲜可口，老少最宜。主要食材为茄子，将其切成长条蒸熟，晾凉浇上调好的调料即可。茄子选用皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。茄……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 辛拉面
• 凉拌蒜苗
• 樱花慕斯
• 山药红枣排骨汤
• 韩国菜
• 孜然肉片
• 奶油玉米浓汤
• 麻食

全部其他的“凉拌茄子”做法

• 
  相望厨海
• 
  果酱食肉坊
• 
  小菜一蝶
• 
  柚子姑娘

简单版凉拌茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……