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热腾腾的酸辣土豆丝
热腾腾的酸辣土豆丝

热腾腾的酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 05:35

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主料

  • 土豆2个
  • 葱 :1把
  • 干辣椒 :5个
  • 蒜 :4瓣

辅料

  • 盐 :1勺
  • 白醋 :4勺
  • 菜籽油适量

具体步骤

  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.1.两个土豆 去皮洗干净
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.2.切片
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.3.切丝
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.4.干辣椒切段、葱白切丁,蒜切碎末。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.5.葱叶切段
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.6.油热后加入干辣椒、葱白、蒜翻炒出香味。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.7.加入土豆丝翻炒
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.8.加入白醋少许。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.9.放盐。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.10.翻炒。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.11.再次加入白醋,撒上葱叶。
  • 热腾腾的酸辣土豆丝的做法图解十二
    第十二步
    12.12.出锅完成。

烹饪技巧

  • 小唠叨1、切土豆丝时一定要边切边放清水盆里不然土豆就容易变色2、土豆丝要多过几遍水标准就是水要求清难不到淀粉就可以了不然炒的时候就会粘锅3、炒土豆过程中白醋要分两次放

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