家常菜糖醋青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 12:55

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主料

• 青椒 ：400

辅料

• 白糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
• 
  第二步
  2.炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。
• 
  第三步
  3.青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒变软铲起备用。
• 
  第四步
  4.油锅烧热下红辣椒和大蒜煸出香味
• 
  第五步
  5.加入适量生抽、白醋、白糖、盐和水烧开
• 
  第六步
  6.倒入青椒翻炒至入味
• 
  第七步
  7.再焖几分钟，待汁收到粘稠时即可。

烹饪技巧

• 青椒改刀之后再烧至，更易入味好吃。

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糖醋青椒

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糖醋青椒的糖醋风味酸酸甜甜，色泽鲜亮；青椒翠绿鲜艳，虽名为椒但是一点也不辣，甚至还有回甜之味。青椒的脆甜与糖醋汁发生碰撞，酸甜口感能勾起人的无限食欲，可口又下饭……

包含食材

• 青椒

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