简易的香辣卤香干

具体步骤

• 
  第一步
  1.香干洗净切成三角形状！
• 
  第二步
  2.锅烧热倒入适量的油烧至七成热，把切好的香干放进去炸至香干起泡即可！
• 
  第三步
  3.炸好的香干，全部捞起装盘，多余的油盛起备用！
• 
  第四步
  4.准备好卤料：花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，丁香，草果，当归，小茴香籽！
• 
  第五步
  5.将香干放入锅内加水煮，并且将所有的佐料放入，加入适当的酱油调色，此过程不需要用到油了，因为炸的过程中就吸收了油！
• 
  第六步
  6.我还顺便放了几个鸡蛋进去一起卤的！
• 
  第七步
  7.再加入一勺白糖和味精调味，中小火慢慢炖煮约10分钟左右！
• 
  第八步
  8.过十分钟左右，大火烧开收汁儿，就可以盛起来装盘了，这样香喷喷，酥酥的香辣卤香干和卤鸡蛋就完成了！
• 
  第九步
  9.又香又辣的香辣卤香干就做好了！保证你吃了一口想第二口！
• 
  第十步
  10.和香干一起卤的鸡蛋也好了，味道不错哦！
• 
  第十一步
  11.用来下酒或者当小零食都不错哦！
• 
  第十二步
  12.成品图