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好吃的红烧冬瓜
好吃的红烧冬瓜

好吃的红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 02:39

红烧冬瓜是一道特色的浙菜,味道咸鲜,十分的有色泽,香鲜美味,有许多的做法,你也可以往其中加入想添加的材料,比如肉类什么的,可以使得本来就具有营养价值的菜添加更丰富的营养,是一道十分适合于夏季食用的菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜去掉皮和瓤,切成块,并打十字花刀
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,油热后,放入冬瓜进行煸炒。
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.炒至外皮微焦黄时,放入生抽,胡椒粉炒匀
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.加入一碗水,盖上锅盖,炖煮十分钟
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.青红椒切末
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡精,盐,蚝油再炖两分钟
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.放入葱末和青红椒末,翻炒均匀
  • 好吃的红烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.盛入盘中。

烹饪技巧

  • 1.冬瓜上打十字花刀,有利于冬瓜入味。

  • 2.冬瓜含水量大,煎炒时可以用中大火。

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红烧冬瓜 红烧冬瓜
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红烧冬瓜,这是一种采用了红烧的手法将冬瓜制作成熟的菜品,红烧的制品普遍都是红润有光泽看起来油油的实际上吃起来口感油而不腻非常有感觉,当然冬瓜的口感是相当不错的,……

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