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炒年糕
炒年糕

炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.22 07:30

炒年糕是一款非常有韩国特色的小吃,到韩式主题的餐厅必点的一道美食。炒年糕的制作方法非常简单,只要家中普通的配料就可以做出非常正宗的味道。年糕最常见的做法是辣炒,鲜辣的香气配合年糕Q弹的口感,让人回味无穷。如果不能吃辣,也可以不放辣椒,味道一样很棒!

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 糖 :2勺
  • 油 :少许
  • 水 :1小碗
  • 白菜叶子 :2片
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 炒年糕的做法图解一
    第一步
    步骤1 主要材料。
  • 炒年糕的做法图解二
    第二步
    步骤2 年糕洗好就可; 青椒、红椒、洋葱分别切细条;
  • 炒年糕的做法图解三
    第三步
    步骤3 兑好酱汁备用: 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;
  • 炒年糕的做法图解四
    第四步
    步骤4 热油锅,炒香洋葱;
  • 炒年糕的做法图解五
    第五步
    步骤5 放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开;
  • 炒年糕的做法图解六
    第六步
    步骤6 待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味;
  • 炒年糕的做法图解七
    第七步
    步骤7 洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)

烹饪技巧

  • 做这道菜最主要的就是一定要选择粘性特别好的年糕喔。

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