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鲜味韭菜肉扇贝饺子
鲜味韭菜肉扇贝饺子

鲜味韭菜肉扇贝饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.12 06:18

韭菜肉扇贝饺子是一道健康的家常面点。在立冬的时候亲手煮一锅饺子招待客人,既应景,又美味,还健康。扇贝是一种软体海鲜,其营养非常高,富含钙、碳水化合物等等。能够健脑明目,养颜护肤,抗癌等。扇贝的鲜味搭配上韭菜的香味,使得饺子更鲜美。

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主料

辅料

  • 扇贝柱 :20个
  • 韭菜0.5斤

具体步骤

  • 鲜味韭菜肉扇贝饺子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切成小粒,姜切成末,加入花生油,胡椒粉,咸盐,酱油,鸡粉
  • 鲜味韭菜肉扇贝饺子的做法图解二
    第二步
    2.扇贝柱用清水清洗,去除传说中的内脏线,扇贝壳小碎片~切成和猪肉粒大小,并加入到肉馅中
  • 鲜味韭菜肉扇贝饺子的做法图解三
    第三步
    3.因为是我和老公俩个人吃,所以面粉放的不是特别多,具体要说多少我真的说不好,主要看自己家人的饭量~用温水和面,分多次加水,然后用手揉一会,把年揉光亮了,有劲了~放到面板上醒一会,这个时间就可以切韭菜去了~
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  • 鲜味韭菜肉扇贝饺子的做法图解四
    第四步
    4.把切好的韭菜放入到馅料中,用筷子搅拌均匀,一般我都会多拌一会,我总担心拌不匀,饺子煮出来有的特别咸,有的没味道~准备一个小勺子舀馅,个人感觉比筷子好使
  • 鲜味韭菜肉扇贝饺子的做法图解五
    第五步
    5.上成品喽~偷懒的小孩,嘿嘿??因为是煮饺子,所以面桔子不要太大,太大的话煮的时间长,有的饺子会漏出汤汁,我这个是给老公留的晚饭,10点下班,到家就可以吃热腾腾的饺子了~

烹饪技巧

  • 注意,扇贝属于海鲜类,最好冲洗俩次,剁馅的时候往里面加点姜

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柔曼美味屋

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韭菜肉扇贝饺子 韭菜肉扇贝饺子
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