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美味的黑椒汁牛排套装
美味的黑椒汁牛排套装

美味的黑椒汁牛排套装

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 01:27

牛肉含有丰富的蛋白质,有着补血补气等功效,牛排的做法也有许多,但其中最为美味的还是黑椒汁牛排套装,不仅做法在牛排的各种做法中是最简单的,而且各种食材的完美搭配使得黑椒汁牛排的口感达到极佳,劲道十足,美味十足,闻着香吃着更香。

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主料

辅料

  • 黄油30
  • 精盐适量
  • 番茄酱50
  • 香叶 :2片
  • 红酒 :15毫升
  • 橄榄油适量
  • 洋葱50
  • 黑胡椒碎 :20可
  • 大蒜碎 :5
  • 番茄沙司 :30
  • 高汤 :200
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解一
    第一步
    1.牛排用刀背拍松
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解二
    第二步
    2.用盐、黑胡椒粉、红腌制3分钟
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放入黄油,加热
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解四
    第四步
    4.洋葱大蒜切碎,将10克洋葱碎、5克大蒜碎放入锅中炒香
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解五
    第五步
    5.加入15克黑胡椒碎继续炒香,加入10毫升红,加入高汤和香叶,中火熬制20分钟
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解六
    第六步
    6.加入盐和鸡精调味料关火成为黑椒汁备用
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解七
    第七步
    7.平底锅加入少许橄榄油
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解八
    第八步
    8.将牛排放进去煎,每面各煎3分钟左右至微黄关火
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解九
    第九步
    9.另取一锅,放入黄油,炒香洋葱碎
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解十
    第十步
    10.加入番茄沙司和番茄酱炒香,加入适量的清水熬制,加少许白糖和盐调味关火
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解十一
    第十一步
    11.把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀
  • 美味的黑椒汁牛排套装的做法图解十二
    第十二步
    12.然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中,在牛排上淋入黑椒汁即可

烹饪技巧

  • 牛排要先把肉拍松散再加入一些调味料腌制片刻,这样牛排比较入味,煎牛排的时候用中小火比较好,每一面煎3分钟就好,不要时间长,以免牛排肉质变老。

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紫薯泡菜屋

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