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香脆韮菜鸡蛋盒
香脆韮菜鸡蛋盒

香脆韮菜鸡蛋盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.04 11:05

韮菜鸡蛋盒估计是很多人童年的回忆啊,小时候吃韮菜鸡蛋盒可以一次性吃到饱,可以说是应季的一道美食,虽然现在一年四季都可以买到韮菜了,但春天的韮菜还是最好吃,韮菜富含维生素,味道辛辣独特,有促进食欲的功效,韮菜鸡蛋盒子表皮金黄酥脆,内馅鲜美可口,至今也很受欢迎。

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主料

  • 面粉 :300
  • 鸡蛋2个
  • 韮菜 :200

辅料

  • 植物油 :适量
  • 肉臊子 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 粉条适量

具体步骤

  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解一
    第一步
    1.发酵好的面团。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解二
    第二步
    2.韮菜洗净控干水后切碎。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗内搅散。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解四
    第四步
    4.粉条泡软,切末。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解五
    第五步
    5.热锅冷油将鸡蛋炒好。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋锅内放入韮菜,粉条,香油,盐,五香粉,搅匀。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解七
    第七步
    7.面团分成四个,将其中一个擀成电饼铛内锅大小。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解八
    第八步
    8.将馅料放入饼的一半。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解九
    第九步
    9.将未放馅的另一半折过来,边缘压紧。
  • 香脆韮菜鸡蛋盒的做法图解十
    第十步
    10.放加热后的电饼铛中,烙至两面金黄。

烹饪技巧

  • 韮菜洗净水要控干。

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厨房楚地

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韮菜鸡蛋盒 韮菜鸡蛋盒
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这是一道脍炙人口家喻户晓的菜肴,是什么呢,听着很吊胃口吧。那就是韮菜鸡蛋盒,它是采用新鲜的韭菜,韭菜滋阴补阳,再和营养美味的鸡蛋一起包入盒子内。吃货们,蠢蠢欲动……

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