简单版南瓜花卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮后切片。
• 
  第二步
  2.放入微波炉打两次，一次5分钟，第一次时间到拿出来翻动一次。
• 
  第三步
  3.打好的南瓜片用勺背碾成南瓜泥。
• 
  第四步
  4.取约200克南瓜泥放入面盆，待南瓜泥晾温后，放入酵母粉和泡打粉。
• 
  第五步
  5.往南瓜泥中加入面粉，边加边揉，加到能揉成柔软的面团就可以。
• 
  第六步
  6.揉好的面团上抹一层油，放在面盆里，面盆上盖保鲜膜，再盖上锅盖。放在温暖的地方发酵。
• 
  第七步
  7.等面团发酵到两倍大，手指插入不回缩就发好了。
• 
  第八步
  8.将发酵好的面团放在案板上揉光，擀成大片，抹一层油。
• 
  第九步
  9.然后撒一层薄薄的面粉。
• 
  第十步
  10.从一边卷起，卷成长卷。
• 
  第十一步
  11.切成大小均等的剂子。
• 
  第十二步
  12.左手拿起一个剂子，放在筷子上，用手指从剂子两头捏住，夹住筷子。
• 
  第十三步
  13.然后左手不动，右手捏住筷子顺时针转360度，一朵南瓜花就形成了。
• 
  第十四步
  14.把所有的南瓜花做好。
• 
  第十五步
  15.蒸锅上炉开火，在蒸屉上抹一层油，以防粘锅带水温热开始放花卷。
• 
  第十六步
  16.放入做好的南瓜花卷，让它在水升温至烧开的过程中再次醒发。待水完全开后计时，蒸12分钟，关火，等3分钟后揭盖。
• 
  第十七步
  17.蒸好的南瓜花卷，揭盖便有一股南瓜的清香扑鼻而来，松软又好吃！
• 
  第十八步
  18.成品图！