家常金钱爆蹄筋

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花掰成小朵用开水加少许盐和油焯一下
• 
  第二步
  2.焯好水的西兰花在冷水中冲凉沥干水份备用
• 
  第三步
  3.香肠切成圆片
• 
  第四步
  4.锅中倒入适量玉米油加热将香肠炸至变色盛起
• 
  第五步
  5.香肠炸完好香噢
• 
  第六步
  6.锅中烧开水将蹄筋快速焯一下水盛出
• 
  第七步
  7.焯好水立即放入冷水中冲凉
• 
  第八步
  8.处理好的蹄筋沥干水份晶莹剔透滴
• 
  第九步
  9.锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
• 
  第十步
  10.放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒
• 
  第十一步
  11.放入蹄筋大火快速翻炒
• 
  第十二步
  12.蹄筋翻炒均匀入味
• 
  第十三步
  13.放入炸好的金钱香肠一起翻炒
• 
  第十四步
  14.再放入木耳翻炒最后放入盐和味精调味均匀即可
• 
  第十五步
  15.西兰花摆入盘上再将炒好的金钱爆蹄筋摆入中间
• 
  第十六步
  16.营养又美味好吃极了
• 
  第十七步
  17.是宴客的拿手必大菜噢