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风味独特的凉拌菜薹
风味独特的凉拌菜薹

风味独特的凉拌菜薹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 11:28

你们是不是很少听说菜薹呢?因为市场上并不常见,这种菜是长江中下游常见的一种菜,冬天的时候才会吃得到。凉拌菜薹是很容易上手的快手菜,它可以增强我们的免疫力,如果你吃腻了凉拌冬瓜,凉拌木耳,凉拌海带,那就来试试这道风味独特的凉拌菜薹,周末与你的家人朋友一起来品尝它。

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主料

辅料

具体步骤

  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解二
    第二步
    2. 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解三
    第三步
    3. 将菜薹放入里面去焯煮;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解四
    第四步
    4.焯好的菜薹捞出沥干水分放入碗中, 加入适量的盐拌均匀;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解五
    第五步
    5. 再加入蒜末和红椒末; 6. 最后放入香醋和香油拌均匀即可;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解六
    第六步
    6.最后放入香醋和香油拌均匀;
  • 风味独特的凉拌菜薹的做法图解七
    第七步
    7. 盛入盘中。

烹饪技巧

  • 1.焯青菜时加入少许盐和几滴油能保持青菜的色泽;2.水开后再放入菜薹焯煮到全熟;3.最后拌入自己喜欢的调味料。

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