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海胆丝瓜汤
海胆丝瓜汤

海胆丝瓜汤

准备时间:7分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 01:32

海胆丝瓜汤是一道海胆和丝瓜制作成的美食,海胆是一道营养丰富的保健食品,还有很大的中药效果,可以治疗补血、明目、虚劳消瘦的人群,丝瓜也十分的有营养价值,丝瓜还可以杀菌,配合海胆增强人体的食欲。

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主料

  • 丝瓜适量
  • 海胆黄 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    海胆丝瓜汤。
  • 第二步
    五花肉切片,葱姜切末,鸡蛋打散备用。
  • 第三步
    锅里放少许油,油热后下肉片翻炒,加少许醋和生抽,下入葱姜。
  • 第四步
    加入丝瓜片翻炒,加盐,不断翻炒丝瓜,直到丝瓜半透明断生。
  • 第五步
    加入两碗开水,大火烧开,等汤水沸腾后,加入打散的蛋液。
  • 第六步
    最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀,加入几滴香油即可出锅。

烹饪技巧

  • 制作的时候海胆黄一定要最后下,这样海胆的鲜味才浓郁。

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海胆丝瓜汤 海胆丝瓜汤
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