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法式布丁乳酪派
法式布丁乳酪派

法式布丁乳酪派

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.17 06:55

法式布丁乳酪是一道卖相十分精致的饭后甜点,淡淡的奶香味在嘴中萦绕,让人感受到幸福的感觉,甜甜蜜蜜的口感在嘴中爆炸,让人感受到下午的一种惬意的感觉,再配上一杯解腻的红茶,真的是完美搭配呢,还在等什么,快来尝尝吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.
  • 第二步
    内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆10克.蛋半个.
  • 第三步
    把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.
  • 第四步
    布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个冷藏四小时后吃..牛油半大勺.
  • 第五步
    把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.

烹饪技巧

  • 是比较精致的甜品,所以每个材料的用量一定要把握住,不能偏多偏少。

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黄色的橘子

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法式布丁乳酪派 法式布丁乳酪派
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已被1908人参考

法式派是由鸡蛋,牛奶油制成的糕点,是法国传统炉烤的美味佳肴。布丁覆盖在充满乳酪的面粉派上,不仅有甘甜果冻状的布丁点缀,还有乳酪浓郁,劲道十足的底蕴。既能品尝布丁……

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