创意丝瓜毛豆子炒蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.05 07:03

本人特别喜欢吃鸡蛋，不管是做汤还是炒着吃都是不错的选择，鸡蛋的做法普遍都非常简单，所以我自己会经常做一些关于鸡蛋的美食。丝瓜毛豆子炒蛋也就将丝瓜，毛豆和鸡蛋一起炒制而成。这道菜是我在朋友家吃过的，回家自己做了觉得味道不错，今天就把具体怎么做的步骤分享给大家

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主料

• 炒蛋 ：200

辅料

• 丝瓜 ：200
• 毛豆 ：100

具体步骤

• 第一步
  丝瓜去皮清洗干净，毛豆包好洗净
• 第二步
  丝瓜切成宽一公分多点的条。姜切丝，葱切马蹄片。
• 第三步
  毛豆用开水焯熟
• 第四步
  鸡蛋打入碗中
• 第五步
  炒锅热了放入打散的鸡蛋炒散备用
• 第六步
  炒锅另起放少许油，放入葱姜爆香
• 第七步
  放入丝瓜条翻炒，再放入鸡蛋翻炒
• 第八步
  然后放入毛豆翻炒
• 第九步
  然后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅

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丝瓜毛豆子炒蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 丝瓜

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