家庭自制无添加番茄酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.18 12:19

家庭自制无添加番茄酱家常做法非常简单，只需要番茄、糖、柠檬汁等材料。自制无添加番茄酱和外面的做出来是差不多的，味道简直一模一样，所以有时候在家炸点土豆什么的，就不用出去买番茄酱了，家里面自己制作就可以了，小孩子如果喜欢甜一点，可以多加点糖。

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主料

• 番茄 ：5个
• 糖 ：1/2小勺

辅料

• 盐 ：1搓
• 柠檬汁 ：少许

具体步骤

• 第一步
  五个番茄洗干净，个头比较大的切半，小的就不用切了，直接从大口径处扔进去榨汁
• 第二步
  一整颗番茄瞬间就被碾压成汁了，左边出干渣右边出番茄汁
• 第三步
  这是五颗番茄全都榨完的样子
• 第四步
  然后将番茄汁倒入锅子中，开中火熬煮 因为榨出来的汁已经很纯了，所以不太用搅拌的。如果是料理机打得，需要不时的搅拌一下别糊底 大概熬个20分钟，汤汁就会变得浓稠。此时加入几滴柠檬汁，可以起到防腐作用 再加入盐和糖，根据自己的口味调整哈
• 第五步
  一直熬煮到用木铲在表面划一道痕迹不会马上消失的状态就可以了，说明已经成了酱状了
• 第六步
  后装到密封的小瓶子里，降到常温后冰箱冷藏保存即可。因为没有防腐剂，所以最好尽快吃完

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