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这道经典的人气家常菜肴:爆炒脆肚尖选用新鲜细嫩的猪肚尖,其口感柔软,同时也富含人体必需的氨基酸与优质蛋白,对我们的身体具有较好的滋补作用;对其用以大火爆炒,搭配上一些新鲜蔬菜,入口后脆爽无比,咸淡适中,口感也具有丰富层次感~~
1.肚尖选择新鲜猪肚肉最厚的部位,不宜切得过粗,只要彻底洗净一般是不会有异味的2.炒肚尖的配菜可随个人喜好,配尖椒,芹菜,酸菜等等都不错3.炒肚尖时,锅要热,火要旺,油稍宽,入锅翻炒要快,不宜久炒
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美妈厨娘
大家都知道猪肚子是非常营养的一道食材,家里经常会用花生炖猪肚子,味道很鲜美又营养,其实猪肚子上有一块特别嫩的部位,我们叫他肚尖,炒出来吃飞叉能好吃,入口有脆的感……
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翠绿色的茼蒿菜,被切成一段段,炒过以后,茼蒿菜上泛着点点水光……
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学,牛肉烧茄子是一道美味而且……
花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高,制作时间很短……
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