营养的海带肉丸汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.27 06:02

海带肉丸汤是一道很营养的菜品。许多人喜欢做和喜欢吃海带豆腐汤。用海带熬汤很普遍，海带本身比较腥，经熬制后，腥味已经入汤了，反而使汤很入味很美味。再加上肉丸，素荤搭配，营养丰富，海带肉丸汤富含丰富蛋白质和维生素，可以美容养颜的。

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主料

• 海带 ：100
• 肉丸 ：100
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 油 ：5
• 盐 ：2
• 生抽 ：1
• 葱姜蒜 ：2
• 鸡蛋 ：50

具体步骤

• 第一步
  海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状；
• 第二步
  2. 加入红薯粉末，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀
• 第三步
  3. 捏成圆形，如图的样子（不要太稀，不成形的）
• 第四步
  4. 捏好了，摆盘，一共是两盘，12个，上锅蒸15分钟就熟透了
• 第五步
  煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用

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