红烧鸡块莴笋干

具体步骤

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  第一步
  鸡块切块
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  第二步
  2.热锅凉油
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  第三步
  3.放入郫县豆瓣酱
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  第四步
  4.将豆瓣酱炒香炒散
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  第五步
  5.加入豆豉炒香
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  第六步
  6.加入豆豉后
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  第七步
  7.放入事先腌制好的肉馅
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  第八步
  8.加入一点番茄酱使颜色更加红艳
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  第九步
  9.炒香
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  第十步
  10.加入水
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  第十一步
  11.加入盐
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  第十二步
  12.加入酱油少许醋提鲜
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  第十三步
  13.大火煮开
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  第十四步
  14.淀粉用水泄开
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  第十五步
  15.边加入边搅拌
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  第十六步
  16.是肉酱浓郁
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  第十七步
  17.将肉酱倒出
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  第十八步
  18.碱水面
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  第十九步
  19.下锅煮熟
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  第二十步
  20.碗中加入芝麻，榨菜咸菜
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  第二十一步
  21.放入芝麻酱，芝麻酱先用香油泄开
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  第二十二步
  22.将肉酱放入
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  第二十三步
  23.放入面条
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  第二十四步
  24.搅拌均匀后加入大蒜泥
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  第二十五步
  放所有调料进去，一起翻炒，加入开水，一定要开水，温水凉水都不行。水刚刚和鸡肉齐平即可。