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千张肉
千张肉

千张肉

准备时间:9分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.26 07:51

千张炒肉就是,签章他是作为一种豆类的再加工产品味道非常的好,而且签章配合着猪肉,二者搭配,有助于增加人的食欲,也属于是一种荤素搭配的一种东西之中都是富含丰富的蛋白质,可以具有增强体质,以及其他多种功效的作用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备五花肉洗干净
  • 第二步
    加生姜片,花椒,料在锅内煮至断生
  • 第三步
    取出五花肉在肉皮上抹上甜面酱
  • 第四步
    全部抹匀后放入冰箱冷藏一晚
  • 第五步
    取出五花肉后把表面的甜面酱清洗干净
  • 第六步
    把五花肉切成薄片
  • 第七步
    把切好的五花肉肉皮朝下放入碗中
  • 第八步
    肉上面放上梅菜、黑豆豉、生姜片、老抽、生抽、白糖适量的食用油
  • 第九步
    香葱扎个小捆放在上面并放适量的盐和胡椒面
  • 第十步
    放高压锅内大火开后转小火蒸30分钟
  • 第十一步
    蒸熟后取出倒扣在盘中

烹饪技巧

  • 五花肉要选择那些非常新鲜,而且闻起来有一种那个种猪的,嗯,清香的味道非常的诱人。

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妞妞的厨房

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千张肉 千张肉
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千张肉是湖北地区一道有名的传统特色菜,通常是用于家里请宴的必备佳肴,千张肉非常受到小孩们和老人们的欢迎,千张肉一般都是选用猪肉里的五花肉为主,肥瘦相间,肥而不腻……

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