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自制李连贵熏肉大饼
自制李连贵熏肉大饼

自制李连贵熏肉大饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:38分钟
发布时间:2017.05.06 10:11

熏肉大饼是包裹熏肉,各种配菜酱料卷成的大饼,大饼软糯筋道,熏肉香味浓郁,佐以不同的酱料风味鲜明。熏肉可以采用熏猪肉或者熏牛肉都可以,主要是制作时让肉入味,保证食材口感分明。大饼作为北方地区不可或少的一种主食,已经融入到人们的生活当中。李连贵熏肉大饼用了很多中药材腌制肉,所以让人一试难忘。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.开水煮猪肉放进新香料,飘出的血沫去除掉,加辛香料、葱段、姜片、乾椒。煮半个小时用筷子能扎透肉。
  • 第二步
    2.取出肉用厨房纸吸乾肉水分
  • 第三步
    3.大碗里放入锡纸用面粉、糖、茶叶、茴香籽、丁香籽或自己喜欢的辛香料调匀,碗上面放架
  • 第四步
    4.肉摆好,用锡纸包好碗密封好,烤箱230°75分钟
  • 第五步
    5.饼是现成的超市买的油饼,葱白切丝、香菜切段、甜面酱装碗
  • 第六步
    6.卷饼完成。

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李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉大饼
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李连贵熏肉大饼是东北的特色佳肴哦,它具有十足的北方特色,块儿大量足。李连贵熏肉大饼的熏肉最具特色,它通过十几种香料秘制,具有迷人的香味。酥脆爽口,油而不腻,牵引……

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