自己做的奶酪吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料除黄油以外放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
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  第二步
  2.再加入黄油，揉至可拉出大片薄膜状。
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  第三步
  3.放温暖处发至2.5-3倍大 。
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  第四步
  4.发后的面团取出排气后，均分2份，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成长形，压薄底边。
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  第五步
  5.自上而下卷成卷。
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  第六步
  6.排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
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  第七步
  7.发酵至七分满。
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  第八步
  8.预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟，出炉后立即脱模，在烤网上放凉。