有特色的清蒸武昌鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:03

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主料

• 武昌鱼 ：600

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.武昌鱼去除内脏洗净，在背部划几刀，用盐和料酒抹一遍鱼身和内膛，葱姜切丝
• 第二步
  2.水烧开，把鱼放入蒸笼中蒸10分钟
• 第三步
  3.蒸熟后在鱼身上倒上生抽
• 第四步
  4.在鱼身上铺上葱姜丝
• 第五步
  5.锅中烧油，烧到7成热时，用手勺浇到葱姜丝上，就大功告成了

烹饪技巧

• 葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表

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清蒸武昌鱼

20

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包含食材

• 武昌鱼

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