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美味的特色奶汤鲫鱼
美味的特色奶汤鲫鱼

美味的特色奶汤鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.16 02:58

特色奶汤鲫鱼作为一道营养美味的美食,所需要的食材主要为鲫鱼、白萝卜、香菇。鲫鱼肉质细腻,味道鲜美营养价值丰富,白萝卜味道鲜美,营养价值丰富,口感清脆,香菇美味鲜美,营养价值丰富。鲫鱼与白萝卜的搭配,味道鲜美最大程度的提升了鲫鱼的鲜美,再加上香菇,营养更为丰富。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲜鲫鱼宰杀洗净,剞上一字花刀(以便蛋白质充分溶于汤内,增加汤的奶白),用盐腌片刻控去水,在油锅中两面煎。香菇切丝,用开水氽一下。
  • 第二步
    净锅加少量油上小火煸蒜姜末,再放汤、料,下入鱼与白萝卜丝、香菇丝,大火烧开,待开锅打去浮沫,调到中火煮约20分钟,再放调味料与山花蛋奶,淋香油装汤池,撒上姜丝即成。

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暮色厨影

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特色奶汤鲫鱼 特色奶汤鲫鱼
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