霸道的东北大煎饼卷菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.15 06:40

霸道的东北大煎饼卷菜.大家对于煎饼不陌生，提起煎饼大家一想起来的就是每条美食街必有的山东杂粮煎饼和远在东北那嘎达的大煎饼卷菜。自煎饼卷菜发明出来就成了广大上班族学生族热爱追捧的早点，再来一杯豆浆，那早餐别提多美了。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将玉米面、1个鸡蛋、温水混合后，拿筷子使劲搅拌，使没有块状的面粉粒出现 不用太过粘稠。
• 第二步
  待锅热起，给锅中滴上几滴油 摇晃均匀，拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底。
• 第三步
  待十几秒后，看饼子的一圈微微翘起，就拿铲子轻轻从一边翻起，注意不要太用力 整个饼子从锅底分离， 翻面，感觉差不多了，再翻一次 一直注意煎饼的颜色。
• 第四步
  菜切丝，葱切沫。
• 第五步
  鸡蛋放葱花，盐打散。
• 第六步
  热油里放剩下的两个鸡蛋，鸡蛋成型后，放青菜丝翻炒。
• 第七步
  三分钟后，出锅放在平铺的大煎饼上，再放一点农家酱。

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黄豆神厨

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东北大煎饼卷菜

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已被5302人参考

东北大煎饼卷菜是我很喜欢的食物，经常作为早餐吃。这道食物的食材特别丰富，有面粉，鸡蛋，芝麻，各种蔬菜，当然还可以加一些肉在里面。想要卷饼好吃，关键在于煎饼要做好……

包含食材

• 鸡蛋

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