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可口的蓝莓椰丝蛋糕卷
可口的蓝莓椰丝蛋糕卷

可口的蓝莓椰丝蛋糕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 02:10

萌萌哒的可口的蓝莓椰丝蛋糕卷,让人第一眼看上去就喜欢。今天这款蛋糕卷,相对来说最简单的,只需要两种颜色的蛋糕面糊就可以制作而成,比我们平时制作蛋糕卷多了一个步骤而已,但却非常容易出彩,大人和小孩都会喜欢。如果你想体验一下萌萌哒的感觉,就一定要来试试哦。

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入35g细砂糖. 蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉,用打蛋器拌成均匀的面糊 再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
  • 第二步
    蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉,用打蛋器拌成均匀的面糊蛋白分二次加入细砂糖30g,打至湿性发泡,提起打蛋器呈现尖角的状态取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,继续翻拌成细腻糊状
  • 第三步
    将拌好的面糊倒入烤好花纹的烤盘,用刮板抹平蛋糕糊表面,拿起烤盘,用另一只手轻拍底部,拍出大气泡,放入预热好170°的烤箱,上下火,烤15分钟左右 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩,趁热撕去油纸,再盖回去 . 稍冷放上一张干净的油纸倒过来,刷上一层蓝莓果酱
  • 第四步
    慢慢卷起来,用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型在蛋糕卷表面刷上一层蓝莓酱 撒一点椰丝切成段即成美味蓝莓蛋糕卷

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吃货的小管家

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蓝莓椰丝蛋糕卷 蓝莓椰丝蛋糕卷
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