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美味豆腐渣蔬菜饼
美味豆腐渣蔬菜饼

美味豆腐渣蔬菜饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.01 04:16

豆腐渣蔬菜饼是一道煎制的香口休闲小吃,营养丰富,大人小孩都喜欢,推荐大家都试一试。豆腐渣含有丰富的膳食纤维,有防止便秘和降糖减脂等功效,很适合老年人食用。加入新鲜丰富的蔬菜,口感清爽营养丰富,外面煎得焦脆,里面是湿润的菜汁,非常美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜洗净,擦成丝。西葫芦洗净削去外皮,擦成丝
  • 第二步
    将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中,打入鸡蛋
  • 第三步
    将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入
  • 第四步
    调入盐、少许胡椒粉、香油,彻底搅拌均匀成面糊
  • 第五步
    平底不沾锅烧热,倒入少许油并转动锅身使油摊开
  • 第六步
    舀入一勺面糊,用勺子将面糊摊成圆饼,小火煎
  • 第七步
    待面饼上出现小孔,底部可以在锅中移动时,将面饼翻面
  • 第八步
    待两面都煎至金黄即可出锅

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豆腐渣蔬菜饼 豆腐渣蔬菜饼
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豆腐渣蔬菜饼是一款非常美味的家庭版自制蔬菜饼。豆腐渣,胡萝卜是这款美味好吃的蔬菜饼所选用的主要食材。豆腐渣是制做豆腐等豆制品后的下角料,其仍然含有丰富的膳食纤维……

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