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可口的黑椒茄条
可口的黑椒茄条

可口的黑椒茄条

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 01:47

茄子这种食物我感觉发挥空间很大,我就经常喜欢吃茄子,可以做凉拌茄子、咸鱼茄子煲,铁板茄子等等。最近新爱上了做黑椒茄条,做法也很简单,跟一般家常茄子几乎一样,就连我这个厨房新手都能做出色香味俱全的美味,相信大家都能信手拈来,经过煸炒的茄条很香口淋上些秘制酱汁很下饭。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 黑胡椒汁 :适量
  • 辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1茄子一根,洋葱一小块,辣椒四个
  • 第二步
    洋葱切成小块,辣椒切成斜圈
  • 第三步
    3茄子切成长条,浸泡在水中五分钟,4然后沥干水分
  • 第四步
    因为是快炒菜,所以事先调好酱汁,盐半茶匙
  • 第五步
    6郫县豆瓣酱半汤匙, 黑胡椒汁一汤匙, 生抽一汤匙, 料少许
  • 第六步
    鸡精半茶匙搅拌均匀
  • 第七步
    热锅热油大火不断翻炒茄条
  • 第八步
    继续煸炒洋葱和青椒至六七层熟
  • 第九步
    下入调好的酱汁,加少许水
  • 第十步
    酱汁烧开,倒入茄条,洋葱和青椒,大火收汁即可

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黑椒茄条 黑椒茄条
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黑椒茄条,是一道非常简单意做的家常美食,它的主要食材就是茄子,制作方法十分简单,就是普通的家常炒茄子,再出锅前撒上了现磨的黑胡椒,这样使整道菜充满了黑胡椒的风味……

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