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劲Q椰汁双色糕
劲Q椰汁双色糕

劲Q椰汁双色糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 06:52

椰汁双色糕从颜色来看清新怡人,有椰汁的搭配味儿更香,口感软硬适中,还可以一层层剥着吃,爽口丝滑,尝上一口必定对它爱不释手,椰汁与纯奶相结合蛋白质就极其丰富,经过加工提炼后得出这色儿美味儿足的双色糕,做法也简单,是生活中的必备小吃

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.紫薯榨汁备用,食材都准备好了,白糖倒入牛奶搅拌至溶化
  • 第二步
    2.粘米粉和木薯粉混合,并预留10g
  • 第三步
    3.椰汁和牛奶倒入粉搅拌至无颗粒
  • 第四步
    4.用筛子过一次,这步很重要,别偷懒哦
  • 第五步
    5.预留的粉加入紫薯汁搅拌均匀,并用筛子过一次。分成白色粉糊大约600g,紫色糊大约400g
  • 第六步
    6.水开逐层换色糊,一层大约蒸3分钟。不是不粘盘的要涂点油好脱模
  • 第七步
    7.蒸好出锅放凉,切开,然后就可以吃啦

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唯味

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椰汁双色糕 椰汁双色糕
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