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美味清蒸青斑
美味清蒸青斑

美味清蒸青斑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 05:17

青斑是鱼雷的一种,由于其肉质细腻所以最常用的烹饪方式就是清蒸了。其实清蒸是最能保留食物最原始的风味的。并且清蒸,鱼的营养物质的流失也是最少的。最重要的是清蒸青斑的做法最简单。所以不要犹豫了,快来跟我学做这道美味清蒸青斑吧。

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主料

  • 青斑鱼 :一条

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    .青斑鱼一条
  • 第二步
    杀鱼,去鳞!
  • 第三步
    鱼背切刀,两面均4/5刀
  • 第四步
    准备好配料,姜丝,葱段,蒜末,把姜丝放到鱼背缝隙里,鱼嘴,鱼肚均放置切好的姜丝和蒜末,把葱段均匀的撒在鱼面上
  • 第五步
    加入料,蒸鱼豉油,比例1:3
  • 第六步
    水烧开,把鱼放进锅,盖上锅盖,蒸10-12分钟
  • 第七步
    .出锅,撒上些许葱段,把盆内的汤汁浇到鱼面上,烧开油,再把热油浇到鱼身即可!
  • 第八步
    结束,开吃!

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清蒸青斑 清蒸青斑
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清蒸青斑是鱼里面很有营养的。这条鱼不仅好吃而且营养很高,清蒸青斑我们利用青斑加上调料进行焖蒸就可以。焖蒸的要注意时间和火候。尤其是要对青斑去腥才可以。这道青斑鱼……

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