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美味的芝士樱桃蛋糕卷
美味的芝士樱桃蛋糕卷

美味的芝士樱桃蛋糕卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 05:32

喜欢吃芝士味的零食的朋友们有福啦,在家可以自己做的芝士樱桃蛋糕卷,做法简单,味道浓郁,香软可口,家里有老人小孩的都可以吃,再也不用到蛋糕店去花冤枉钱啦,喜欢的朋友一定要学会,当成下午茶和零食都是极好的选择,赶紧跟我学起来吧。

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主料

  • 低粉30g、牛油7g、牛奶17g、蛋黄2个、蛋清2个、糖30g :适量

辅料

  • 樱桃20个、奶油芝士50g、奶油50g :适量

具体步骤

  • 第一步
    取部份樱桃切碎铺在油纸上
  • 第二步
    2 蛋清分三次加入糖打发
  • 第三步
    3 打致直立的尖角
  • 第四步
    4 蛋黄加糖搞匀
  • 第五步
    5 加入低粉搞匀
  • 第六步
    6 加入黄油融化和牛奶溶液
  • 第七步
    7 取三分一蛋白致蛋黄糊,再把蛋白和蛋黄糊倒入剩余的蛋白内拌匀
  • 第八步
    8 把混和好的糊倒入樱桃碎的烤盘内,烤箱预热180度烤15分钟,关下火再烤2分钟
  • 第九步
    9 蛋糕放凉后铺于干净油纸上,准备芝士奶油馅
  • 第十步
    10 奶油加入10克糖粉打发
  • 第十一步
    11 加入软化的奶油芝士打匀
  • 第十二步
    12 铺在蛋糕上,加入去核樱桃
  • 第十三步
    13 卷起包裹放冰箱定型

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芝士樱桃蛋糕卷 芝士樱桃蛋糕卷
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