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UPUP芝士樱桃蛋糕卷
UPUP芝士樱桃蛋糕卷

UPUP芝士樱桃蛋糕卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.18 06:34

芝士就是信仰,普通的樱桃蛋糕卷加上芝士瞬间就会更加美味,让你整个人元气满满upup。夏天是一个好季节,夏天的樱桃清甜。比起大多数人爱的西瓜,我更爱樱桃。在蛋糕卷里加上夏天的樱桃比其他的樱桃蛋糕卷更加有夏天的感觉。所以芝士樱桃蛋糕卷一定要自己做。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取部份樱桃切碎铺在油纸上
  • 第二步
    蛋清分三次加入糖打发
  • 第三步
    打致直立的尖角
  • 第四步
    蛋黄加糖搞匀
  • 第五步
    加入低粉搞匀
  • 第六步
    加入黄油融化和牛奶溶液
  • 第七步
    取三分一蛋白致蛋黄糊,再把蛋白和蛋黄糊倒入剩余的蛋白内拌匀
  • 第八步
    把混和好的糊倒入樱桃碎的烤盘内,烤箱预热180度烤15分钟,关下火再烤2分钟
  • 第九步
    蛋糕放凉后铺于干净油纸上,准备芝士奶油馅
  • 第十步
    奶油加入10克糖粉打发
  • 第十一步
    加入软化的奶油芝士打匀
  • 第十二步
    铺在蛋糕上,加入去核樱桃
  • 第十三步
    卷起包裹放冰箱定型

烹饪技巧

  • 1、蛋糕烤熟后关掉上火再烤2分钟,这样皮不容易掉。

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芝士樱桃蛋糕卷 芝士樱桃蛋糕卷
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