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美味的酸菜疙瘩汤
美味的酸菜疙瘩汤

美味的酸菜疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.23 12:56

今天给大家推荐介绍的是一道美味的疙瘩汤的做法,疙瘩汤可谓是北方特色的小吃之一,而且用料十分简单,制作起来也很方便,随时饿了都能制作一份出来。疙瘩汤开胃又营养,味道十分的香,让人忍不住食指大动,想要吃掉一大碗~老少皆宜。

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主料

辅料

  • 酸菜适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    放盆里慢慢放水,搅起小疙瘩状
  • 第二步
    准备辅料:切好一小碗菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、,又切了一个小尖椒(喜欢稍辣点),还有五香粉和鸡精少许。还有自家做的一瓶西红柿酱。
  • 第三步
    锅放油后放入葱花、、小尖椒、五香粉,出香味后放入菜,略炒一会儿放入水。
  • 第四步
    锅里开后倒入西红柿酱,开锅再烧一会,将搅好的面疙瘩慢慢倒入,边倒边搅开。
  • 第五步
    全部放入后,一会儿,放入合适的盐和鸡精
  • 第六步
    盛入碗中,再入些切好的蒜苗。

烹饪技巧

  • 拌面疙瘩的时候,水不能太多了。酸菜本身有咸的味道,所以放盐一定要合适。最后放些蒜苗,如果有香菜,放些香菜也很美。

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