浓郁的酸菜疙瘩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.22 05:07

饭前一碗汤成了广东人不可或缺的一种饮食方式。即能暖胃开胃，同时还能稍微增加饱腹感，减少饭量的摄入，助于饮食的健康。所以不管是什么类型的汤都能很好地吸引广东人的胃口。本道推荐的浓郁的酸菜疙瘩汤，刚好酸酸辣辣的汤汁，营养好吃好喝！

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酸菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状
• 第二步
  准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，又切了一个小尖椒（喜欢稍辣点），还有五香粉和鸡精少许。还有自家做的一瓶西红柿酱
• 第三步
  炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味后放入酸菜，略炒一会儿放入水
• 第四步
  锅里汤烧开后倒入西红柿酱，开锅再烧一会，将搅拌好的面疙瘩慢慢倒入，边倒边搅开
• 第五步
  全部放入后，煮一会儿，放入合适的盐和鸡精
• 第六步
  盛入碗中，再入些切好的蒜苗

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