美味面包蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.25 05:13

洁白细腻爽口的蟹肉让人垂涎三尺，一道风味十足的清蒸面包蟹更是让人欲罢不能。搭配着调制的酱料食用能够使蟹肉的口感更完美呈现，而且色泽也是鲜亮诱人让人心情愉悦的。面包蟹总的来说就是深受广大美食爱好者喜爱和推崇的美食，必然不能够错过。

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主料

• 螃蟹 ：300

辅料

• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（可将大夹上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美。
• 第二步
  将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

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