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美味的客家肉丸
美味的客家肉丸

美味的客家肉丸

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 01:07

这道客家肉丸是我家很长做的一道菜,因为我家是客家族。口感美味,具有客家菜的风味,在经过改良后,又兼具当地人的口味特色,是一道很美味的食物,如果你家里有喜欢吃肉丸子的家人,又想做点花样,就一定不要错过这道美味的客家肉丸哦,

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主料

  • 猪肉300克 :适量

辅料

  • 鱿鱼1条 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件
  • 第二步
    2、把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
  • 第三步
    3、把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
  • 第四步
    4、把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里
  • 第五步
    5、把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)

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客家肉丸 客家肉丸
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