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美味的腊肉炒土豆的做法
美味的腊肉炒土豆的做法

美味的腊肉炒土豆的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 10:57

一个人在外地打拼,每每吃起腊肉都会感觉有家乡的味道,想起小时候一家人围在火炉旁的幸福,所以自己常常买些腊肉来做美味的腊肉炒土豆以解乡情。腊肉炒土豆的做法不仅美味好吃,而且健康营养。腊肉可以保护神经系统、补血,土豆可以和胃、解毒,两样配合在一起更加健康美味,别有特色。

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主料

辅料

  • 剁辣椒 :一小勺
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    腊肉洗净切好,肥瘦分开切
  • 第二步
    土豆削皮洗净切丁
  • 第三步
    切好的土豆丁用水清洗几遍
  • 第四步
    锅中放入适量的油然后放入肥的腊肉煸油
  • 第五步
    接着放入瘦的腊肉去翻炒
  • 第六步
    待腊肉炒香后放入土豆丁
  • 第七步
    加入适量的盐
  • 第八步
    放一勺剁辣椒,继续翻炒
  • 第九步
    待炒至熟后飞适量的水
  • 第十步
    汤汁收干即可

烹饪技巧

  • 土豆洗几遍是为了洗去多余的淀粉

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