美味的家常牛肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 09:54

家常牛肉的做法顾名思义，作为一道备受人们喜爱的美食，不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为牛腩以及多种辅料。牛腩选自上等新鲜的牛肉，不仅肉质细嫩而且营养丰富，搭配上多种辅料的精心辅佐，经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

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主料

• 牛腩 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将恒都有机牛腩肉洗净切块
• 第二步
  牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾
• 第三步
  将牛肉捞出，用温水冲洗干净
• 第四步
  锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香
• 第五步
  将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜
• 第六步
  翻炒一会后，倒入醋和红烧汁
• 第七步
  将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右
• 第八步
  半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可

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家常牛肉的做法

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