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美味的脆皮猪肉的做法
美味的脆皮猪肉的做法

美味的脆皮猪肉的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.15 10:51

营养又美味的猪肉不是家庭常见的一道美味食材,一直以来都深受人们的喜爱,而猪肉的加工制作方式也是多种多样的,不同的调味料带来不一样的美味体验。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的脆皮猪肉的做法啦,快快和小编一起学起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将所有的调味料放入碗里,搅匀;
  • 第二步
    五花肉洗净,刮干净猪毛,沥干水;在瘦肉一边切几刀以便入味均匀;
  • 第三步
    将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上,尽量涂入切开的肉缝里
  • 第四步
    用大量的粗盐铺在猪皮,不用保鲜膜,放入冰箱里5—6小时;
  • 第五步
    从冰箱取出五花肉,用小刀将粗盐刮去,再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐,不要用清水洗;
  • 第六步
    在猪皮上均匀地抹上油,用锡纸将肉的四周包裹严密,只留下肉皮露在外面;放在烤盆上;
  • 第七步
    烤箱220度预热,将五花肉放在上层烤大约6-8分钟,烤至猪皮成芝麻皮,改放中层180度,烤60分钟,取出待凉,斩件。

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脆皮猪肉的做法 脆皮猪肉的做法
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脆皮猪肉的做法很简单但是很讲究。这道脆皮猪肉主要是以猪肉作为主要的原材料,先对猪肉进行腌制,然后将猪肉煮制七成熟,然后将冷却的猪肉放在烤箱里烤制而成,进烤箱之前……

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