鲜美筋道的凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 黄瓜 ：350

辅料

• 花椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜拍碎切成块状。
• 
  第二步
  2.先放入些盐。
• 
  第三步
  3.再散入些鸡精。
• 
  第四步
  4.葱姜蒜切好。
• 
  第五步
  5.把锅热好，倒入冷油，下入葱姜蒜小火炸制变色。
• 
  第六步
  6.趁热倒入黄瓜里。
• 
  第七步
  7.再倒入些花椒油。
• 
  第八步
  8.将黄瓜里的调料拌均匀。

烹饪技巧

• 葱姜蒜要小火炸香，火大了容易变黑，味也有种糊掉的味道，就不好吃了。

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