诱人的腊鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.17 10:03

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主料

• 腊鱼 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。
• 第二步
  2.放阳台晒开表面水分。
• 第三步
  3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。
• 第四步
  4.白酒、酱油、白糖调成汁。
• 第五步
  5.福寿鱼身上涂调料汁。
• 第六步
  6.趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。
• 第七步
  7.所有鱼都处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。
• 第八步
  8.十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。

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