香炒鱼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.02 07:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  我们今天要准备的食材有小鱼干150克、青椒、红椒、大蒜叶、干辣椒、姜、蒜子、盐、白糖、蒸鱼豉油、麻油适量。
• 第二步
  将青椒切条、红椒切条、大蒜叶斜刀切段、干辣椒切开、姜切丝、蒜子切成蒜米。
• 第三步
  锅中倒入油，下入蒜子、姜丝，翻炒数秒后，加入干辣椒、大蒜叶、小鱼干、青椒、红椒。
• 第四步
  翻炒至有香味时，加入小半勺盐，少许白糖调味，炒熟。
• 第五步
  然后淋入适量蒸鱼豉油、滴几滴麻油提味，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！

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