美味的甜酒冲蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.25 07:20

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主料

• 甜酒 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  小奶锅里倒入清水煮沸，清水不要太多，否则放入甜酒以后会变超大一碗。
• 第二步
  烧水的同时磕一个鸡蛋在容器中，打散备用。
• 第三步
  清水烧开后倒入甜酒和甜酒水，再次煮沸。
• 第四步
  将煮沸的甜酒沿着装蛋液的容器冲入，蛋液会被甜酒冲散成蛋花，倒入适量白糖稍搅匀，香甜的甜酒冲蛋就ok了。如果要放汤圆之类的，可以在煮清水的时候就放入汤圆，等汤圆浮起之后倒入甜酒同煮。

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