杂粮版自制油茶面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.15 11:43

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主料

• 小麦粉 ：120
• 豌豆粉 ：40

辅料

• 核桃仁 ：50
• 红糙米粉 ：40
• 黑芝麻 ：10

具体步骤

• 第一步
  核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用
• 第二步
  锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒
• 第三步
  翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀
• 第四步
  把炒好的粉盛出 锅里放入植物油或黄油烧热
• 第五步
  放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散
• 第六步
  放入芝麻炒匀即可 炒好的油茶放凉后密封保存
• 第七步
  吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入 煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可

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