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秘制玫瑰腐乳红烧肉
秘制玫瑰腐乳红烧肉

秘制玫瑰腐乳红烧肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.12 12:50

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主料

  • 五花肉 :500

辅料

  • 玫瑰豆腐乳 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉洗净,切块;姜、葱洗净,切片
  • 第二步
    2.腐乳弄碎,与腐乳汁一起调好,备用
  • 第三步
    3.锅内放油,加热后放入一把冰糖,待完全融化
  • 第四步
    4.加入切好的五花肉,翻炒至肉上色
  • 第五步
    5.加料、生抽、腐乳汁,翻炒均匀
  • 第六步
    6.加热水盖过肉块,加入姜、葱,大火转小火慢炖至肉熟(大约40min),收汁
  • 第七步
    7.装盘,加绿色小葱或香菜点缀

烹饪技巧

  • 炖肉的时候加热水,可使肉更入味。

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