家庭版砂锅炖菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.24 12:34

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主料

• 娃娃菜 ：半颗
• 五花肉 ：200

辅料

• 生抽酱油 ：1汤匙
• 蚝油 ：2茶匙
• 油豆腐 ：8个
• 油面筋 ： 8个

具体步骤

• 第一步
  将五花肉切片，冷水入锅，焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒油，放入五花肉片，炒至金黄色，肉色阵阵
• 第二步
  放娃娃菜，加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软，倒入清水，没过所有食材
• 第三步
  放入油豆腐、油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟
• 第四步
  暖乎乎的炖菜出锅啦。

烹饪技巧

• 选择冰鲜五花肉，能大大节约烹饪时间

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砂锅炖菜

24

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砂锅炖菜如果你在家里面自己制作炖菜的话，还是应该在里面多放了很多自己喜欢吃的蔬菜，或者是多加了一些自己愿意吃的猪肉，味道都是很好吃的。我总会去超市买回来一斤三文……

包含食材

• 油面筋
• 五花肉
• 油豆腐
• 娃娃菜

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