吃情不改-自制剁辣椒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 10:58

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主料

• 红辣椒 ：600

辅料

• 独头蒜 ：100
• 嫩姜 ：100
• 盐 ：35

具体步骤

• 第一步
  1. 朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；
• 第二步
  2. 一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就好可以吃了。

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