美味家乡豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 10:11

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主料

• 豆腐 ：300
• 猪五花肉 ：125
• 木耳 ：5

辅料

• 精盐 ：1小匙
• 味精 ：1小匙
• 料酒 ：1/2大匙
• 酱油 ：1/2大匙
• 豆瓣酱 ：1大匙
• 淀粉 ：1大匙
• 香葱 ：2棵
• 食用油 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆腐切成厚片，猪五花肉切成肉片，香葱切段，木耳用温水发开，豆瓣酱剁成细末；
• 第二步
  2. 炒锅中放油烧热，放入豆腐片，煎成金黄色；
• 第三步
  3. 锅中留少许油，将猪肉片炒香，加豆瓣酱末炒出红色，调入酱油、料酒、水、随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精；
• 第四步
  4. 烧开后调小火，将豆腐炖透，加入香葱段，用水淀粉勾芡，将汤汁收浓即可。

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家乡豆腐

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