自制的手抓饭

具体步骤

• 第一步
  1. 羊排洗净，控干水分备用；
• 第二步
  2. 大米洗净后，用清水浸泡30分钟；
• 第三步
  3. 锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；
• 第四步
  4. 胡萝卜和洋葱切丁；
• 第五步
  5. 锅中倒入油；
• 第六步
  6. 油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；
• 第七步
  7. 放入羊排；
• 第八步
  8. 炒至表面变成金黄色；
• 第九步
  9. 加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；
• 第十步
  10. 放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；
• 第十一步
  11. 1盖上盖子转中小火煮20分钟；
• 第十二步
  12. 1放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；
• 第十三步
  13. 1挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；
• 第十四步
  14. 1在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；
• 第十五步
  15. 1开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！