自制香辣蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 11:13

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主料

• 小海蟹 ：6只

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 姜 ：2片
• 豆瓣酱 ：2匙
• 干辣椒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半；
• 第二步
  2. 蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末；
• 第三步
  3. 锅内放油（比平时炒菜稍多），烧热后，放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入蟹，翻炒，带蟹壳变色后，放入半碗清水，加少许盐，盖上锅盖微煮，汤汁收干，翻炒一下，撒上香菜末即可。

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香辣蟹做法

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香辣蟹做法，是辣椒和螃蟹搭配制作而成的美食，吃在口中香香辣辣的还是很不错的；很多人都喜欢吃螃蟹，所以他有很多种烹饪手法，他的整体的口味就是那种比较辣的，很开胃的……

包含食材

• 红辣椒
• 螃蟹

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